Subscribe to Updates

    Get the latest creative news from FooBar about art, design and business.

    Facebook Twitter Instagram
    Fountravel
    • Популярное
      • 10 экскурсий из Казани
      • 8 экскурсий из Архангельска
      • Куда съездить из Иркутска
      • Куда съездить из Калининграда
      • Куда съездить из Мурманска
      • 10 экскурсий из Пскова
    • Направления 2022
      • Байкал
      • Калининград
      • Крым
      • Мурманск
      • Севастополь
      • Абхазия
      • ОАЭ
    • О сайте
    • Обратная связь
    Fountravel
    Рецепты мира

    Чири (вяленая хурма) — рецепт домашнего приготовления

    Автор Елена Андреева31.08.2018

    Популярный десерт грузинской кухни — чири (вяленая хурма). Очень простой рецепт приготовления. Спешите забрать его в свою кулинарную копилку.

    Собственно сладостей — в нашем традиционном понимании — в грузинской кухне немного. Дело в том, что всем конфетам и пирожным грузины предпочитают на десерт фрукты, мед и орехи. На их основе они готовят потрясающие лакомства, ставшие визиткой солнечной республики. Это и знаменитая чурчхела, и козинаки, и сливовая пастила тклапи. Еще одно популярное угощение на десерт называется чири.

    Это вяленая хурма, необыкновенно нежная и сладкая. Перед вялением под лучами южного солнышка грузины снимают с плодов кожицу, а затем нанизывают хурму на нитки — получаются яркие связки.

    Осенью почти в каждом грузинском дворе можно увидеть эти оранжево-янтарные грозди вяленой хурмы, покрытой белым налетом — это глюкоза. Чири по-грузински советуем приготовить всем, так как польза сладости огромна: для сердца и крови, хорошего иммунитета, крепких нервов, прекрасной работы мозга.

    Вяленая хурма — набор ингредиентов

    Что понадобится для приготовления:

    • 2-3 кг твердой спелой хурмы;
    • плотные нитки;
    • солнечная погода и легкий ветерок.

    Рецепт приготовления вяленой хурмы чири

    1. Для чири нужно выбирать хурму твердых сортов. Проверьте, чтобы мякоть была светлая, у фруктов были сохранены чашелистики с хвостиками.
    2. Каждый фрукт надо хорошо промыть, острым ножиком снять кожицу. Затем вокруг хвостика надежно привязать нитку. Из 8-10 плодов на нитках сделать связку-гроздь. Когда вся хурма будет собрана в связки, подвесить на улице или в хорошо проветриваемой комнате.
    3. Вялится чири неделю или чуть больше. Через несколько дней на фруктах проступит белый налет — глюкоза. Еще пару дней — и можно снимать пробу.
    4. Готовая грузинская сладость прекрасно хранится в бумажном пакете. Чири едят вместо конфет и подают к чаю. Разрежешь — аромат стоит потрясающий, а вкус — еще лучше. Приятного аппетита!
    Вяленая хурма чири: рецепт приготовления из Грузии
    Домашняя вяленая хурма точно будет натуральной!

    Домашний лаваш мадаури в духовке, пхали со шпинатом и свеклой по-грузински, бадриджани из баклажанов, классический суп харчо. Идеи что попробовать в Грузии из закусок, а также что попробовать в Израиле из рыбы, как готовить форшмак из сельди.

    Предыдущая статьяГрузинский хлеб мадаури — рецепт приготовления
    Следующая статья Вяленые помидоры на зиму — рецепт приготовления

    Популярное

    06.10.20210

    Как приготовить натуральное сливочное мороженое дома

    06.10.20210

    Джем из тимьяна — вкусно и полезно при простудах

    06.10.20212

    Ликер «Лимончелло» — где попробовать и как приготовить

    06.10.20210

    Чевапчичи по-сербски — фото, ингредиенты, рецепт

    Оставить комментарий Отменить ответ

    Новое
    03.07.2022

    Как добраться из Краснодара в Новороссийск: автобус, поезд 2022

    02.07.2022

    Как добраться из Анапы в Новороссийск

    01.07.2022

    Новороссийск / Геленджик: расписание автобусов, комета 2022

    30.06.2022

    8 причин побывать в Абрау-Дюрсо

    30.06.2022

    10 причин побывать в Новороссийске — от «Кутузова» до Абрау-Дюрсо

    26.06.2022

    Москва в августе — театры, экскурсии, фестиваль «Спасская башня»

    Fountravel — блог Елены Андреевой о путешествиях. Пишу о посещенных странах (Европа, Турция, ОАЭ) и поездках по России. Имею 10-летний опыт работы турагентом. Информация носит ознакомительный характер и не является публичной офертой.

    © Fountravel.ru

    Политика конфиденциальности
    Об авторах и сайте
    Контакты

    Введите запрос и нажмите Enter для поиска. Для отмены нажмите Esc.