Где вкусно и бюджетно поесть в Сиене: ТОП 7 ресторанов

1

Когда весь центр города включен в список культурного наследия, очень легко затеряться среди обворожительных узких улочек. И неожиданно обнаружить, что время обеда уже прошло. Однако, отчаиваться не стоит. В Сиене полно мест, где можно аппетитно поесть без ущерба для кошелька. Предлагаем вашему вниманию пятерку тратторий с домашней едой в тосканском стиле.

Для вдохновения смотрите «Орел и Решка» в Тоскане:

 

  1. Экскурсии в Сиене 2020
  2. Где можно бюджетно поесть в Сиене
  3. Где шикарно поесть в Сиене
  4. Что попробовать в Тоскане из еды

Экскурсии в Сиене 2020

Самые интересные экскурсии — это маршруты от местных жителей на Трипстере. Начать можно с обзорного тура по Сиене. Сориентироваться в городе и увидеть основные достопримечательности. Если будет время, можно побаловать себя 7-часовой поездкой «Гастрономический интенсив по холмам Тосканы». Посетить мельницы, винодельни, сыроварни, полюбоваться на тосканские пейзажи.


Где можно бюджетно поесть в Сиене

1. Osteria La Chiacchera

Costa di S. Antonio, 4

Если руководствоваться принципом «чем проще вид, тем вкуснее», то это кафе можно считать образцовым. Тем более основные блюда Тосканы произошли из крестьянской кухни и употребляются уже не одну сотню лет. Совсем не обязательно усложнять их и добавлять каких-то изысков, они прекрасны сами по себе. Свежий хлеб, макароны, тушеное мясо, домашние супы и салаты. Начать стоит с вездесущих crostini, а затем перейти к пасте с грибами boscaiola. Подача в глиняных тарелках как нельзя лучше подходит этому простому заведению, будто застывшему в прошлом веке.

Даже меню здесь написано от руки. Колоритно, уютно, недорого и очень вкусно. Уличные столики необычно расположены на склоне, такое нельзя пропустить.

2. Pretto

Via dei Termini, 4

Где поесть в Сиене: Pretto

Где поесть в Сиене: Pretto

Классификация итальянских заведений общепита порой может сбить с толку. Семейные траттории, винные остерии, хлебные панифичио, освежающие джелатерии… Но, если любите ветчину, ответ будет один — добро пожаловать в прошуттерию. Пусть вас не смущает свисающий с потолка окорок и демократичный интерьер. Колорит в Италии превыше всего. В таких местах обедают местные, а значит будет шумно, тесно, интересно и сытно. Для самых голодных — панини с лампредотто и лазанья. Большой выбор мясных деликатесов и недорогое вино. О чем еще можно мечтать?

3. Osteria Il Grattacielo

Via dei Pontani, 8

Где вкусно поесть в Сиене: Osteria Il Grattacielo

Вход в кафе Osteria Il Grattacielo в Сиене

Если есть в Сиене рестораны «для своих», то выглядят они именно так: едва заметная вывеска, скромное помещение, примитивная мебель. При этом их история уходит в глубь веков. Конкретно эта остерия существует с 1840 года и неизменно предлагает посетителям местные вина и деликатесы. На стол попадают такие блюда, будто их приготовила мама пять минут назад. Из того, что удалось купить утром на рынке. Здесь нет ни меню, ни шеф-повара. Трое владельцев готовят и подают все самостоятельно.

Особого выбора ждать не стоит, но в свежести продуктов и их местном происхождении можно быть точно уверенными.

4. Pizzeria alle Scalette

Viale Curtatone, 18

Рестораны и пиццерии Сиены: Pizzeria alle Scalette

Где поесть в Сиене: Pizzeria alle Scalette

О пицце в Италии нужно знать только одно — она должна быть приготовлена в печи из свежих ингредиентов. Зачастую сильно отличающиеся в цене пиццы оказываются по-своему вкусными и незабываемыми. В этой пиццерии печь представлена крайне наглядно, она стоит прямо в зале, и за процессом можно наблюдать невооруженным глазом. Мало того, всегда в наличии есть несколько видов теста. Классическое, с семенами или из полбы — выбор за вами. Ну а среди неизменных хитов — закрытая кальцоне, отличная Маргарита и песто.

5. Taverna di Cecco

Via Cecco Angiolieri, 19

Где вкусно и бюджетно поесть в Сиене

Ужин в Сиене: Taverna di Cecco

Чем больше путешествуешь, тем больше начинаешь ценить хорошее мясо по разумной цене. А тосканская кухня как раз славится своими мясными рецептами. Благо есть еще места, где в Сиене можно поесть достойный стейк без переплаты. А еще карпачо, антрекот с трюфелями и сиенский вариант оссобуко по цене от 12 до 22 евро. На салаты и пасту цены тоже достаточно приемлемые, но особое внимание стоит обратить на тирамису, он и правда кажется домашним.

Где шикарно поесть в Сиене

1. Osteria le Logge

Via del Porrione, 33

Лучшие рестораны в Сиене: Osteria le Logge

Неприметный вход в Osteria le Logge в Сиене

Один из самых популярных ресторанов в Сиене занимает два этажа здания у Пьяцца дель Кампо — той самой, где проходят летние скачки Палио. В теплое время года в Osteria le Logge открывается веранда для обедов с восхитительным видом. Местным деликатесом считается простое первое блюдо — malfatti. Нежнейшие сырные гноччи со шпинатом. Слово malfatti в названии не означает «плохо сделанный», но делает акцент на том, что гноччи могут быть не ровной формы, как дома. В качестве основного блюда предлагаются цесарка и крольчатина, тушенные в красном вине. Или бифштекс из телятины, входящий в список блюд, которые стоит попробовать в Тоскане.

2. Tullio Ai Tre Cristi

Vicolo di Provenzano, 1

Где пообедать в Сиене: Tullio Ai Tre Cristi

В Tullio Ai Tre Cristi все по-домашнему!

Когда-то уютная траттория в центре Сиены обслуживала лишь жильцов соседних домов. Но и сегодня два длинных зала, украшенных картинами и настенными табличками с символами городских контрад, сохраняют тепло дружеского круга. И пусть вас не смущают длинные столы с деревянными скамьями — все это дань традициям. В теплое время, как и в Osteria le Logge, можно поесть на уютной веранде.

Tullio Ai Tre Cristi славится ассортиментом crostini — поджаренные кусочки хлеба со всевозможными пастами. После антипасти принято переходить к основным блюдам — например, spaghetti alla bricole. Это сытная деревенская паста с соусом из сочных томатов, чеснока и подсушенных хлебных крошек.

Что попробовать в Тоскане из еды

  • Антипасти. В качестве закуски в Сиене могут предложить crostini. Поджаренный хлеб с нарезанным помидором или печеночным паштетом — тосканский специалитет. Можно попробовать gnocchi — сырные шарики со шпинатом, отдаленно напоминающие грузинские пхали. А также finococchiona (свиную сардельку с фенхелем) и prosciutto di chinghiale (кабаний окорок).
  • Первые блюда. В Тоскане можно встретить в меню minestrone alla fiorentina (овощной суп с фасолью), acquacotta (луковый суп), panzanella (летний хлебный салат с помидором, базиликом и красным луком), ribollita (сытный овощной суп на хлебной основе, сваренный дважды; чаще готовят зимой), pappardelle con cinghiale (широкая домашняя лапша с густым соусом и кусочками мяса).
  • Вторые блюда. На этом этапе предлагается основное мясное (чаще) или рыбное блюдо. Это может быть свинина, говяжий стейк, пернатая дичь или крольчатина. В Тоскане и Сиене нужно обязательно заказать porchetta — жареного поросенка с пряными травами. Fritto misto (ассорти из баранины на деревянных тарелках) или cinghiale (мясо кабана, приготовленное в виде сарделек).
  • Десерты. Тосканские сладости — cantucci (миндальное печенье) и крохотные biscotti (бисквит с миндалем). И, конечно, panforte — пирожные с орехами и засахаренными фруктами. Это типичный сиенский десерт, поэтому пробовать их нужно именно здесь. В каждом ресторане Сиены есть тирамису.

Гастрономические достопримечательности Тосканы не менее значимы, чем ее культурные ценности. И именно в таких небольших городках изучать кулинарные традиции особенно приятно. После посещения неизменно остается такое теплое чувство, которого не найти в модных ресторанах мегаполисов. Желаем вам приятных прогулок, насыщающих и тело, и душу, и не опустошающих карманы без остатка.


Куда поехать из Сиены — на один день
5 мест, где можно вкусно поесть в Брюгге — центр города
Из Рима на один день — куда можно поехать
Куда съездить из Флоренции на 1 день — ТОП 15 городов
Что попробовать в Венгрии — ТОП 10 блюд
Где бюджетно поесть в Будапеште — ТОП 9 мест

1 комментарий

  1. Фома

    спасибо, супер, надеемся летом попасть в Сиену

Оставьте комментарий