Фестиваль сыра в итальянском Бра — самое вкусное 2019

0

Когда стартует фестиваль сыра в Бра — Cheese 2019. Даты, программа, цены. Чем заняться в эти дни, если вам повезло оказаться в итальянском Бра.

Содержание
  1. Место проведения фестиваля в Бра
  2. Где остановиться в Бра 2019
  3. Программа и развлечения фестиваля
  4. Цены на билеты: что платно, что бесплатно
  5. Что попробовать на фестивале в Бра
  6. Фестиваль сыра в Бра (ФОТО)

Фестиваль Cheese каждые два года проводится в небольшом итальянском городе Бра (регион Пьемонт). Всемирно известный праздник сыра проходит под эгидой экогастрономического сообщества Slow Food. Название этого международного общественного движения означает «еда без спешки». А придумали его, в пику надоевшим фаст-фудам. Для людей, которые хотят получать удовольствие и максимальную пользу от пищи. В организации праздника в Бра участвуют региональные и муниципальные власти. Cheese 2019 — это всемирный съезд сыроделов, одна из крупнейших сырных ярмарок мира. Неудивительно, что проводится фестиваль в Италии, где существует настоящий культ сыров: здесь производят лучшие сорта и марки, строго соблюдают традиционные технологии.

Девиз этого года: «Natural is possible!» (Натуральное — возможно!). Сообщество «Слоу Фуд» пропагандирует сохранение традиционных региональных продуктов и ремесленных технологий, а также защиту биологического разнообразия на планете.

Cheese 2019 состоится 20-23 сентября. Ярмарка сыров на улицах Бра будет работать ежедневно. В пятницу, субботу, воскресенье гостей ждут на разных площадках с 10:00 до 24:00; в понедельник фестиваль закроется в 20:30.

Место проведения фестиваля в Бра

Фестиваль будет проходить на всех площадях и улицах старого центра.

В коммуне Полленцо, что находится в шести километрах от города, тоже ожидают туристов. Там принимают гостей Винный банк (Banca del Vino), ресторанный сад Albergo dell’Agenzia, гастрономический факультет университета UNISG. Для желающих посетить мероприятия в Полленцо будет организован специальный трансфер.

Добраться до Бра проще всего на поезде из Турина или Милана. От станции Torino Lingotto ехать всего 47 минут, билет стоит 4,60 €. От вокзала Milano Centrale вы доберетесь за 3 часа и 14,40 €. Железнодорожный вокзал города Бра находится в нескольких минутах ходьбы от основных площадок мероприятий.

Чтобы сэкономить время, на Omio.com можно купить билеты с пометкой «mobile ticket». Распечатка не требуется, только смартфон.

Где остановиться в Бра 2019

Чтобы поселиться в период сырного фестиваля поближе к центру Бра, отели желательно бронировать за несколько месяцев. Только так можно найти свободные места по нормальным ценам. Чем ближе дата открытия, тем больше номеров оказываются в статусе sold out. Цены — в районе 100 € в сутки.

1. Porte ad Arco

Адрес: 29 Piazza Caduti per la Libertà, Бра

Отели в Бра: Porte ad Arco

Частный мини-отель в Старом городе Бра. Состоит из нескольких номеров разной вместимости. Историческое здание, оформление в классическом стиле (паркет, деревянная мебель, ткани натуральных цветов), свежайший ремонт. Номера просторные, светлые, уютные. Каждое утро подается континентальный завтрак.


Стоимость — от € 72 на Booking.com


2. Hotel Cavalieri

Адрес: Piazza Giovanni Arpino 37, Бра

Отели в Бра: Hotel Cavalieri

Большой четырехзвездочный гостиничный комплекс в 15 минутах от центра Бра. Номера с идеальными кроватями / матрацами и чайником. Бесплатные оздоровительный и фитнес центры, теннисный корт и всевозможные сауны (от финской до хаммама). Но самое лучшее в отеле — завтраки. Вкусно и потрясающий выбор!


Стоимость — от € 83 на Booking.com


Программа и развлечения фестиваля

На фестивале в Бра можно будет оценить и сравнить около пятисот видов итальянских сыров. Будет представлена и зарубежная продукция: швейцарские, французские, английские, балканские, турецкие и другие прославленные сыры.

На городских открытых фестивальных площадках устанавливают большие цветные шатры, где с утра до полуночи проводятся дегустации, бойко идет торговля.

Фестиваль сыра в Бра, Италия

Главная улица Бра / Фото: Alessandro Vargiu

Cheese в Бра: даты и программа

Дегустация сыра и вина / Фото: Alessandro Vargiu

Кроме сырных прилавков, открывается тематический «Молочный путь» — познавательный экомаршрут, на котором можно знакомиться с разными видами изделий из молока. Пока дети лакомятся йогуртами и мороженым, взрослые посетители приобщаются к блюдам итальянской кулинарии, пробуют отборные маслины и лепешки-фокачча, дегустируют сотни разновидностей вин. Всюду работают уличные кухни, пивные площадки, фуд-траки.

Территорию ярмарки, по давней традиции, делят на тематические зоны с продукцией из коровьего, козьего, цельного овечьего молока. Между ярмарочными шатрами можно гулять без ограничений. Презентации, конференции, семинары, другие события сырного фестиваля в Италии пройдут по утвержденному расписанию.

Подробная фестивальная программа публикуется на официальном сайте www.cheese.slowfood.it. В ней указаны основные мероприятия, анонсированные устроителями и партнерами кампании.

  • Ужины Dinner Dates под руководством итальянских мастеров высокой кулинарии состоятся 20, 22, 23 сентября в двух ресторанах Полленцо.
  • Дегустационные мастер-классы Taste Workshop, посвященные лучшим мировым и итальянским сырам, будут проходить в городе Бра каждый день.
  • Ежедневно планируются и мастер-классы по идеальным сочетаниям сыра с винами. Их устраивают Лаборатории Винного банка Полленцо.
  • Мануфактура Sigaro Toscano организует семинары, посвященные ремесленным технологиям виноделия, сыроделия, пивоварения.
  • Городские кинотеатры «Витторио» и «Имперо» 20–22 сентября будут демонстрировать фильмы, посвященные сельскому хозяйству, экологии, традиционному сыроделию.Городские кинотеатры «Витторио» и «Имперо» 20-22 сентября будут демонстрировать фильмы, посвященные сельскому хозяйству, экологии, традиционному сыроделию.
  • Конференции Slow Food на тему биоразнообразия будут проводиться ежедневно, бесплатно, на территории Casa della Biodiversità.

Цены на билеты: что платно, что бесплатно

На лекции и презентации университета UNISG будут пропускать без билетов. Участие в платных событиях бронируется заранее по адресу: cheese.slowfood.it.

Стоимость каждого такого мероприятия можно узнать после регистрации на официальном сайте. Там же вы можете сделать запрос на бронирование отеля, заполнив заявку, указав тип размещения и категорию обслуживания, обозначив желаемые расходы. Вам помогут подобрать номер, зарезервируют место на автостоянке. Это удобно: не придется хлопотать по приезду о проживании и парковке автомобиля. Цены номеров в городских отелях в фестивальные дни составляют от 80 € в сутки; размещение в доме или квартире стоит от 30 €.

Компания Trenitalia организует на время Cheese 2019 специальные поезда. Расписание можно узнавать все на том же официальном сайте фестиваля в Бра.

Маршруты местных автобусов вокруг города тоже изменятся. На сайте фестиваля будут публиковаться номера автобусных линий, время отправления, цены трансфера из центра Бра до Полленцо и основных парковочных зон.

В 2019 году для туристов, которые приедут на праздник поездом Trenitalia, подготовлены специальные предложения. Гостям фестиваля, предъявившим валидированный железнодорожный билет, предоставят 15-процентную скидку на новые релизы «Библиотеки вкуса» Slow Food. За каждые 10 €, потраченные в Энотеке, посетитель может получить бонусом бокал вина стоимостью 3 €.

Что попробовать на фестивале в Бра

Какие продукты стоит попробовать на фестивале?

Сырный фестиваль (Бра, Италия)

Швейцарский сыр в Бра / Фото: Alessandro Vargiu

Фестиваль сыра в Италии: горгонзола

Горгонзола из Ломбардии / Фото: Alessandro Vargiu

Фестиваль сыра в Бра: что попробовать

Гордость Пьемонта / Фото: Alessandro Vargiu

Все они заслуживают внимания. Даже завзятые ценители сыра вряд ли сталкивались с таким ассортиментом, который обещают привезти в эти дни производители продукции. Cheese 2019 станет бесконечным праздником вкуса для тех, кто считает себя продвинутым «сыроманом» или только собирается стать знатоком.

Поучаствуйте в дегустациях фермерских сыров, выпущенных малыми партиями, попробуйте разнообразные блюда, приготовленные на основе сырных ингредиентов и научитесь подбирать к разным видам сыров сопутствующее вино под руководством опытных сомелье. Оцените настоящую неаполитанскую моцареллу, ломбардскую горгонзолу, тосканский пекарино и аутентичный «пармиджано» из Пармы.

Дегустируйте подлинный швейцарский грюйер и реблошон из французских Альп и покупайте оригинальную фету и свежайший халлуми.

Пусть фестивальные дни Cheese 2019, если вам довелось провести их в Бра, запомнятся вам как яркое гастрономическое путешествие по всему миру!

Похожие статьи
  1. Куда поехать из Турина на машине
  2. 10 идей, куда можно съездить из Флоренции
  3. 8 идей, куда можно съездить из Сиены
  4. Куда поехать из Милана на авто
  5. Как подняться на колокольню Сан-Марко
  6. Как добраться до площади Микеланджело
Смотрите фото с предыдущего сырного фестиваля в Бра. Чтобы уже сейчас прогуляться по городу и увидеть все самое вкусное:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Об авторе

Главный редактор «Fountravel.Ru». Консультант по туризму и разработчик экскурсионных туров с 8-летним опытом. Блогер, путешественник.

Оставьте комментарий