Subscribe to Updates

    Get the latest creative news from FooBar about art, design and business.

    Facebook Twitter Instagram
    Fountravel
    • Популярное
      • 10 экскурсий из Казани
      • 8 экскурсий из Архангельска
      • Куда съездить из Иркутска
      • Куда съездить из Калининграда
      • Куда съездить из Мурманска
      • 10 экскурсий из Пскова
    • Направления 2022
      • Байкал
      • Калининград
      • Крым
      • Мурманск
      • Севастополь
      • Абхазия
      • ОАЭ
    • О сайте
    • Обратная связь
    Fountravel
    Полезная еда

    Лучшие рецепты домашнего кваса

    Автор Елена Андреева15.12.2016

    Как приготовить вкусный и полезный квас дома из подручных продуктов? Ингредиенты и пошаговый рецепт приготовления свекольного и морковного кваса.

    Содержание:

    1. Как приготовить свекольный квас: пошаговый рецепт →
    2. Морковный квас — рецепт приготовления →

    В знойную пору на собственной даче нет ничего лучше хорошего отдыха. Особенно тогда, когда ему предшествовала долгая и утомительная работа. А для по-настоящему хорошего отдыха нужен прохладительный напиток. И как прекрасно, когда он может быть не только освежающим, утоляющим жажду, восполняющим потраченные силы и вкусным, но и полезным всему организму. Именно исходя их этих побуждений все чаще дачники заменяют привычный лимонад, кока-колу или другую газировку квасом. Настоящим, русским квасом.

    Все о тирамису — ингредиенты и рецепт →
    Еще вкуснее: простые рецепты домашних ликеров →
    Как засолить рыбу — пошаговый рецепт →

    Правда, хлебный квас — это уже немного скучновато. Конечно, классика не стареет и не надоедает, но все же порой хочется разнообразия. Тогда на выручку приходит второй по популярности квас — овсяный. Но вот когда и он начинает надоедать, приходится обращаться к чему-то действительно необычному. Например, свекольному квасу.

    Как приготовить свекольный квас: рецепт

    Рецепт домашнего свекольного кваса
    Домашний свекольный квас

    Для подобного напитка на основе свеклы понадобится сам названный овощ, дрожжи (максимум пол чайной ложки), вода и сахар. Пошаговый рецепт приготовления свекольного кваса:

    • Смешав последние три ингредиента, нужно дать им постоять некоторое время. Дрожжи должны «проснуться» и набухнуть.
    • Тем временем берутся две свеклы, заворачиваются в фольгу и отправляются на огонь (например, на мангал). Суть и цель здесь в том, чтобы свекла превратилась практически в уголь, затвердела. Овощ натирается на терке и добавляется к дрожжам.
    • Добавляются предварительно высушенные хлебные (лучше всего ржаные) сухарики — грамм сто, не больше. От воды и они набухают, увеличиваются в размере и размягчаются.
    • Снова добавляется сахар (на литр воды нужны три столовые ложки). Сахар, для большей пользы, можно заменить медом.
    Рецепты кваса - как приготовить свекольный и морковный квас дома
    Рецепты домашнего кваса просты, а напиток при этом невероятно полезен!

    Наконец, простояв ночь в теплом темном месте, ваш свекольный квас настоится, побродит и приготовится окончательно. Останется только процедить напиток, и можно наслаждаться.

    Морковный квас — рецепт приготовления

    Свекольному квасу по оригинальности не уступит морковный. Принцип и порядок действия здесь тот же, что и в случае приготовления свекольного кваса:

    • в литре теплой кипяченой воды (не кипятка) разводятся дрожжи в количестве примерно половины чайной ложки;
    • после растворения туда же добавляется сахар;
    • главный ингредиент, а именно морковка, предварительно должен натереться на мелкой терке. На литр воды понадобятся две или три крупные моркови;
    • количество сахара будет варьироваться от двух до четырех столовых ложек (в зависимости от сладости овоща).

    Интересный вкус и неповторимую оригинальность морковному квасу придаст горсть изюма, которую ввести в раствор нужно на этом этапе приготовления.

    И это все, теперь дело за временем. Обычно любому квасу необходимы сутки, чтобы настояться и приготовиться. Если приготовите домашний квас, не забудьте поделиться с нами опытом 🙂 И статьей с друзьями!

    Вам может быть интересно:

    • Вкусная зимняя солянка — рецепт
    • Настоящие русские щи — классический рецепт
    • Как выбирать настоящую тушенку
    • Важно: замороженные морепродукты — как выбрать
    • Классический соус «песто»: вкус Италии
    Предыдущая статьяЭкскурсия во дворец Монплезир 2022 — что можно увидеть
    Следующая статья 5 причин полюбить цукини: полезные свойства

    Популярное

    01.11.20210

    Топ-6 лучших соусов мира

    31.10.20210

    Украинское сало: 2 способа засолить в домашних условиях

    09.04.20210

    7 самых полезных видов специй

    04.04.20210

    Чем полезна мята: 15 целебных свойств для здоровья и красоты

    2 комментария

    1. Люсенок on 27.06.2018 15:19

      Квас это вообще очень вкусно и полезно, очень любила его в детстве. Но возится с ним дома — это морока, конечно.

      Ответить
      • Виталий on 14.05.2020 19:54

        Не соглашусь. Это один из самых легких в приготовлении им напитков. Особенно по этому рецепту. Вместо дрожжей лучше закваски положить в квас

        Ответить

    Оставить комментарий Отменить ответ

    Новое
    24.05.2022

    Ялта летом: какая погода, идут ли дожди и безопасно ли в 2022

    20.05.2022

    Погода и отдых в Абхазии в октябре 2022 (+ отзывы туристов)

    11.05.2022

    Отдых в Санкт-Петербурге в июне: погода и куда сходить в 2022

    24.05.2022

    Калининград летом: стоит ли ехать отдыхать в 2022 году

    29.04.2022

    Стоит ли ехать в Кисловодск в июне: плюсы и минусы (+ отзывы)

    23.04.2022

    7 причин съездить в Неман — от замка Рагнит до крафтовой сыроварни

    Fountravel — блог Елены Андреевой о путешествиях. Пишу о посещенных странах (Европа, Турция, ОАЭ) и поездках по России. Имею 10-летний опыт работы турагентом. Информация носит ознакомительный характер и не является публичной офертой.

    © Fountravel.ru

    Политика конфиденциальности
    Об авторах и сайте
    Контакты

    MAXCACHE: 0.55MB/0.00237 sec

    Введите запрос и нажмите Enter для поиска. Для отмены нажмите Esc.