На Байкал зимой 2021: что посмотреть + когда замерзает лед

Благодаря байкальскому льду и фестивалям, зима на Байкале который год бьет рекорды по продажам туров и бронированию отелей. Никого не останавливают ни короткий световой день, ни экстремальные температуры. В этой статье о главном, что стоит посмотреть на Байкале зимой.

Экскурсионные туры на Байкал:

«Знакомство с Ольхоном» — за 4 дня от Иркутска до Хужира. Подходит для первой поездки на Байкал. Выезды каждую неделю + майские праздники.

«Жемчужины Байкала: Листвянка и Ольхон» — 8-дневная программа по красивейшим местам Иркутской области. Даты туров на весну-лето.

Зачем ехать на Байкал зимой

1. Байкальский лед

Прочный лед образуется на Байкале с начала февраля до конца марта. Как до, так и после этого периода прогулки по байкальскому льду — идея довольно опасная. Потому конец зимы и считается лучшим временем для отдыха на Байкале.

Экскурсии по байкальскому льду

В разных местах байкальский лед пронизывают «иглы», «гвозди» и «пузыри».

Вам обеспечены и красивейшие снимки, и катание на коньках, и подледная рыбалка. А если возникнет желание сбежать подальше от цивилизации, в крупных поселках найдутся экскурсии на хивусах. Эти пневмоходы, напоминающие катер на резиновой лодке, прокатят с ветерком по бескрайней голубой глади озера.

Главное, одеться потеплее — на Байкале в феврале нежарко, хоть и солнечно. И захватить солнцезащитный крем, поскольку риск загореть на замерзшем водоеме сильнее, чем на горнолыжном курорте.

Туры на Байкал в конце зимы нельзя назвать дешевыми. Так, четырехдневная экскурсионная программа обойдется в 31 700 руб. с человека (остров Ольхон — мыс Хобой — прогулка на хивусе по льду — Листвянка; подробности тут).

Авторская фотоэкспедиция Baikal Ice на 8 дней будет стоить 78 000 руб. (фотогид Алексей Трофимов — один из лучших пейзажистов Сибири).

Но, говорят, истинного путешественника ничто не остановит. Даже то, что авиабилеты обычно не включены в стоимость экскурсионных туров.

2. Ледовый фестиваль на Ольхоне

В 300 км от Иркутска, в поселке Хужир на острове Ольхон, проходит ежегодное шоу Olkhon Ice Fest. Фестиваль, участники которого соревнуются в мастерстве превращать глыбы льда в невероятные фигуры, за несколько лет успел завоевать сердца гостей. А в 2020 году стал победителем Национальной премии в области событийного туризма среди населенных пунктов до 100 000 жителей. В 2021 ледовый фестиваль на Ольхоне состоится с 20 по 21 февраля (программа шоу на olkhonice.ru).

Организаторы обещают еще более впечатляющие композиции, множество угощений, конкурсов и развлечений. Ни скучно, ни холодно точно не будет.

3. Подледная рыбалка

Как утверждают местные жители, подледная рыбалка — лучшее времяпровождение на зимнем Байкале, до которого только удалось додуматься человеку. А турагентства и частные гиды делают все, чтобы убедить в этом гостей Иркутской области и Бурятии.

Заснеженный мыс Шаманка на Ольхоне

Организовывают экскурсии, рассказывают, как правильно бурить лунки, расставлять вокруг них стулья, предоставляют удочки, подкормки и приманки. И, конечно, соблазняют перспективой полакомиться рыбкой, которая водится под байкальским льдом в зимнее время. Ориентировочно экскурсия на компанию от 1 до 7 человек обходится в 5 000 руб. с трансфером от и до гостиницы (подробнее тут).

С февраля по март можно застать и локальные фестивали подледной рыбалки. Проходят они на острове Ольхон и в окрестностях Листвянки.

4. Прогулки по центру Иркутска

Как ни странно, зима — хорошее время для знакомства с Иркутском. Заснеженный город не только красив, но и удобен для прогулок. Особенно если обувь теплая, удобная и нескользящая. Весной, когда снег начнет таять, Иркутск превратится в одно большое бездорожье. А зимой дома со ставнями сказочны и фотогеничны.

Резные деревянные ставни — визитная карточка Иркутска

Кстати, более 1 000 из них являются объектами культурного наследия. Большую часть можно увидеть в центре: строения на улицах Грязнова и Богдана Хмельницкого, усадьбы декабристов, желябовский комплекс и другие.

И, как говорят неравнодушные жители города, чтобы застать это великолепие, имеет смысл поторопиться. Часть исторического наследия ежегодно теряется (источник https://weacom.ru).

5. Фотовыставка к 360-летнему юбилею Иркутска

В 2021 году Иркутску исполняется 360 лет. День рождения города празднуется в июне, но в честь юбилея было решено начать торжества с начала года — точнее, с февраля. И одним из событий зимы станет фотовыставка «Красного квадрата», посвященная Иркутску. Пройдет она в Галерее сибирского искусства с 29 января по 28 февраля. На выставке можно будет увидеть работы С. Бригидина, В. Дережановой, А. Имедеева, Д. Меркулова, Д. Осипова, А. Свинарёвой и др.

В общем живописные во всех смыслах виды Иркутска и Байкала посетителям обеспечены! Информацию о посещении уточняйте на museum.irk.ru.

6. Мясная кухня Байкала

Буузы — визитная карточка Байкала

Сметана, молоко, выпечка — вот рацион каждого, кто приезжает на Байкал. Но на первом месте в этом списке стоит мясо. Потому зима и хороша для знакомства с местной кухней. Раз уж потреблять лишние калории, так хоть тепло будет! Буряты вообще — а 90% местных специалистетов это блюда бурятской кухни — не считают обед или ужин полноценным, если он хотя бы на половину не состоит из мяса. И в итоге список блюд из него получается необъятным:

мясные блюда хушууры и шарбин;
пельмени по-баргузински;
сытные и наваристые мясные супы бухлер, шулэн и хирмаса;
сардельки хиимэ;
сушеное мясо борсо и бурдуун;
отварная баранья грудинка убсуун;
шарахан убсуун-хэрхэн — грудинка, жаренная на углях;
хотэн, дамбар, хугабша, хотын шухан и многое другое.

И, конечно, знаменитые буузы (или позы) — ароматные «хинкали» по-бурятски. Кстати, если устанете от обилия мяса — даже на Байкале, и даже в разгар зимы! — то буузы можно заказать с рыбой, морепродуктами или овощами.

Вопрос — ответ

Какая температура на Байкале зимой?

Средняя температура воздуха с декабря по февраль — около 22° ниже нуля. В максимально «жаркие» дни на улице может потеплеть до -4°. А в экстремально холодные температура опустится до -30° и ниже. Дожди на Байкале зимой практически исключены. Солнце светит так же часто, как в Сочи и Крыму.

Что брать с собой на Байкал в зимнее время? Как правильно одеться?

Помимо горнолыжного костюма, пригодится комплект термобелья и носков. Обязательно иметь теплую шапку, шарф или снуд, которыми можно прикрыть лицо. И варежки: очень важно не перчатки, а именно варежки. Солнцезащитная косметика, очки, термос с горячим чаем и Power Bank — какой бы ни был телефон, аккумулятор на морозе разряжается чуть не со скоростью света.