Subscribe to Updates

    Get the latest creative news from FooBar about art, design and business.

    Facebook Twitter Instagram
    Fountravel
    • Популярное
      • 10 экскурсий из Казани
      • 8 экскурсий из Архангельска
      • Куда съездить из Иркутска
      • Куда съездить из Калининграда
      • Куда съездить из Мурманска
      • 10 экскурсий из Пскова
    • Направления 2022
      • Байкал
      • Калининград
      • Крым
      • Мурманск
      • Севастополь
      • Абхазия
      • ОАЭ
    • О сайте
    • Обратная связь
    Fountravel
    Полезная еда

    Какой чай самый полезный

    Автор Елена Андреева15.03.2021

    Вы узнаете, какой чай самый полезный. Чем отличаются различные виды чая. И несколько способов заваривать чай так, чтобы сохранить полезные свойства.

    [quads id=4]

    1. Степень ферментации чая →
    2. Полезные свойства чая →
    3. Как правильно заваривать чай →

    Чай — самый популярный напиток всех возрастов. Для кого-то чаепитие — это домашние посиделки за семейным столом в узком кругу родных, для другого — это горячий стакан в подстаканнике из поезда, а кому-то чашка чая помогает сосредоточиться на рабочем процессе. Чай полезен и универсален. Его можно пить как в жару, так и в холод, как горячим, так и холодным. Какой же чай самый полезный?

    Степень ферментации чая

    Полезные свойства чая
    Какой чай считается самым полезным? Каждый сорт по-своему хорош!

    Известно, что чай проходит обработку. Он может быть разной степени ферментации. То есть его поддают процессу брожения в прохладном с влажностью помещении. За это время происходит окисление, в результате чего, листочки становятся медного оттенка, активизируется кофеин, имеющий свойство тонизировать, повышать умственную активность.

    • Неферментированный чай — это может быть, например, жёлтый или белый чай — достигает в пределах 12% окисления.
    • Полуферментированный — например, зелёный чай — от 12 до 35%.
    • Ферментированный — чёрный чай — поддаётся полному процессу обработки (около 45% окисления) и может сушиться при температуре до +950 градусов Цельсия. Таким образом, у чёрного чая получается интенсивнее цвет заварки и терпкость вкуса.

    Полезные свойства чая

    Сейчас исследователи приходят к выводу, что определение самого полезного среди чаев не то что сложно или невозможно, а попросту не имеет смысла. Каждый из видов действует по-разному, обладая своими определёнными свойствами.

    [quads id=5]

    В чае содержатся: микроэлементы (фосфор, калий, железо, йод, медь, марганец, барий, никель, бор), кофеин, дубильные вещества, тианин (аминокислота, стимулирует мозговую активность), витамины B1, B15, C, PP, B2, K, рутин, а также катехины (антиоксиданты способствуют эластичности стенок сосудов).

    Только остается научиться сохранять полезность чая. Для этого необходимо уметь и знать, как правильно его приготовить.

    Как правильно заваривать чай

    Как правильно заваривать чай
    Как заваривают чай в Китае: несколько секретов

    По мнению ученых, лучший способ заварить чай используют жители Поднебесной. Именно с этим вариантом заваривания, сохраняется польза чая.

    Итак, китайцы, засыпают около 5 г чая в специальную посуду с крышкой, которая называется гайвань. Заливают половину этой чашки — приблизительно 100 мл воды. Настаивают чай ровно 2-2,5 минуты, иногда может быть, что и 4 минуты, смотря какой сорт чая.

    Наливают в специальную чашку — пиалу и пьют, ничего не добавляя, даже сахар. Чай, естественно, высокого качества, и его таким вот образом могут заварить до 5 раз.

    Ценных веществ в чайных листах хватит на все эти заваривания, так как действительно качественный чай очень медленно делится своими полезными свойствами. Важным моментом в этом процессе является температура воды при заваривании. Рекомендуется, чтобы она была 85-90 градусов Цельсия.

    Вывод очень прост. Отвечая на вопрос, какой чай самый полезный, можно с уверенностью заявить, что каждый будет таковым по-своему. Какие полезные свойства хочет человек получить от этого прекрасного напитка, такой чай и следует выбирать: красный, чёрный, жёлтый, зелёный, белый или другие виды высококачественного чая.

    Как правильно и вкусно заваривать чай
    Один из самых приятных этапов чаепития 🙂

    И, конечно, соблюдать простые, но важные правила заваривания. Тогда вкус вашего чая, несомненно, вас порадует и наполнит ваш организм полезностями.

    Читайте также чем полезно какао →
    Самые ценные свойства мяты для нашего здоровья →
    Узнаем чем полезен имбирь для здоровья женщин →

    Предыдущая статьяРецепты ликеров в домашних условиях
    Следующая статья Отдых в Опатии 2022 — где остановиться, что посмотреть

    Популярное

    01.11.20210

    Топ-6 лучших соусов мира

    31.10.20210

    Украинское сало: 2 способа засолить в домашних условиях

    09.04.20210

    7 самых полезных видов специй

    04.04.20210

    Чем полезна мята: 15 целебных свойств для здоровья и красоты

    6 комментариев

    1. Dasha Vasilevskaya on 28.09.2017 19:53

      Сейчас самый полезный чай — Иван чай. Времена меняются, меняется польза)

      Ответить
    2. Милана on 05.09.2017 21:13

      Я не только большой ценитель чая, с недавнего времени я открыла свою чайную лавку. Так что у меня уже есть магазин, где можно купить качественный чай)))

      Ответить
      • Suede on 07.09.2017 12:35

        В следующий раз поделитесь что ли ссылкой на магазин. Никто не против хорошего качественного чая.

        Ответить
    3. SwetaSun on 18.02.2016 12:03

      Даже странно оказаться среди любителей черного чая. Сейчас такая мода на зеленый.

      Мне при пониженном давлении ничего не помогает лучше, чем крепкий сладкий (обычно без сахара пью) черный чай. Если у кго та же проблема, всем рекомендую.

      Ответить
    4. ToriLane on 17.02.2016 18:19

      Все больше убеждаюсь, что черный чай, который мы привыкли пить, ни чуть не хуже зеленого. Как в последнее время нас убеждали 😉

      Ответить
      • Suede on 18.02.2016 00:22

        TORILANE, прям таки и убеждали 🙂 Хотя я полностью согласна с вами насчет черного чая — люблю именно его. Даже если бы в этой статье в итоге утверждалось, что самый полезный чай — белый 🙂

        Ответить

    Оставить комментарий Отменить ответ

    Новое
    24.05.2022

    Ялта летом: какая погода, идут ли дожди и безопасно ли в 2022

    20.05.2022

    Погода и отдых в Абхазии в октябре 2022 (+ отзывы туристов)

    11.05.2022

    Отдых в Санкт-Петербурге в июне: погода и куда сходить в 2022

    24.05.2022

    Калининград летом: стоит ли ехать отдыхать в 2022 году

    29.04.2022

    Стоит ли ехать в Кисловодск в июне: плюсы и минусы (+ отзывы)

    23.04.2022

    7 причин съездить в Неман — от замка Рагнит до крафтовой сыроварни

    Fountravel — блог Елены Андреевой о путешествиях. Пишу о посещенных странах (Европа, Турция, ОАЭ) и поездках по России. Имею 10-летний опыт работы турагентом. Информация носит ознакомительный характер и не является публичной офертой.

    © Fountravel.ru

    Политика конфиденциальности
    Об авторах и сайте
    Контакты

    MAXCACHE: 0.55MB/0.00224 sec

    Введите запрос и нажмите Enter для поиска. Для отмены нажмите Esc.