Пирог с грушей и карамелью — рецепт приготовления

1

Вкуснейший пирог с начинкой из груш и орехово-карамельной корочкой. Спешите пополнить свою кулинарную копилку рецептом осенней выпечки.

Содержание:

  1. Ингредиенты для пирога с грушей
  2. Рецепт грушевого пирога с карамелью

Сочные ароматные груши — одна из лучших примет осени. С этими фруктами получаются нежнейшие пироги, с которыми любое чаепитие становится уютным и душевным. Рецепт грушевого пирога — с хрустящей карамельно-ореховой корочкой — советуем воплотить в реальность в один из хмурых осенних вечеров. Настроение поднимает с первого кусочка!

Ингредиенты для пирога с грушей

Вам потребуется:

Грушевый пирог с карамелью - рецепт, фото, видео

Пирог с грушей и карамелью (по желанию) скрасит осенние вечера за чашкой чая

  • 2 яйца;
  • 150 г обычного сахара;
  • 1 ст. л. коричневого сахара;
  • 175 г сливочного масла;
  • 3 крупные груши;
  • 3 ст. л. изюма кишмиш;
  • 2 ст. л. сметаны или кефира;
  • 225 г муки;
  • 2,5 ч. л. разрыхлителя;
  • горсть очищенных грецких орехов;
  • 2-3 щепотки молотой корицы;
  • масло подсолнечное без запаха для смазки формы.

Рецепт грушевого пирога с карамелью

Рецепт приготовления пирога с грушей элементарен, особенно если вы уже пекли шарлотку. Даже над карамельной корочкой трудиться особо не придется.

  1. Для быстрого размягчения сливочного масла кладем его в тарелку, сверху накрываем второй, горячей — и оставляем на 5 минут.
     
  2. Затем в мягкое масло засыпаем сахар, разбиваем яйца и пюрируем смесь венчиком. Вливаем сметану или кефир, кладем половину измельченных ядер орехов и весь изюм. И в конце просеянную вместе с разрыхлителем муку. Тесто перемешиваем в течение минуты.
     
  3. Груши чистим, плоды для пирога должны быть твердых сортов. Затем нарезаем мелкими кубиками.
     
  4. Берем форму на 22-24 см в диаметре. Смазываем постным маслом и слегка притрушиваем мукой. Выкладываем 1/2 от всей порции теста, выравниваем лопаткой. Насыпаем грушу, равномерно распределяем, приправляем корицей. Выкладываем оставшуюся порцию теста. Разравниваем.
     
  5. Потом смешиваем оставшиеся орехи с коричневым сахаром — и это будет верхний слой пирога, который даст ту самую вкуснейшую корочку, когда пропечется.
     
  6. Духовку зажигаем при 180 градусах. Ставим форму с пирогом и готовим 50 минут до сухой спички. Достаем, остужаем до теплого в форме, затем выкладываем на блюдо и завариваем ароматный чай.
 
Чем полезна груша и какие целебные свойства хурмы скрасят осень, польза кардамона и полезные свойства имбиря для здоровья. Рецепт пирога «василопита», как приготовить кекс «панеттоне» и вкуснейший цветаевский яблочный пирог. Какие ингредиенты для «штоллена» пригодятся дома.

Похожие статьи:




Об авторе

Понравился сайт, а информация оказалась полезна? Выразить материальную благодарность можно на странице Яндекс.Денег. Если есть идеи относительно публикаций, пишите нам через раздел «Контакты» или в комментарии.

1 комментарий

  1. Lenny дата

    Ищу рецепт пирога с грушами. Мне бы что-нибудь проще, без карамели и орехов. И без перевертышей или как их называют.

Оставьте комментарий