Джем из тимьяна — вкусно и полезно при простудах

0

Джем из тимьяна — не только необычное угощение, а еще и лекарство от кашля. И отличное профилактическое средство. Приготовьте его по нашему рецепту. А также выясним: тимьян и чабрец — одно и то же? Ответим вам на этот вопрос.

Содержание
  1. Ингредиенты для джема из тимьяна
  2. Рецепт приготовления джема из тимьяна
  3. Тимьян и чабрец — одно и то же?

Тимьян используют в кулинарии как приправу. Особенно в средиземноморских странах: Италии, Испании, на юге Франции и в Греции. Но мало кто знает, что из этой травки можно приготовить вкусное варенье, сироп, джем. Причем это лакомство будет обладать еще и лечебным действием. В частности, противокашлевым — при простуде и бронхите. Такой джем может облегчить состояние при пневмонии и туберкулезе.

Связано это с наличием в тимьяне особых эфирных соединений. А также витаминов и микроэлементов, укрепляющих иммунитет и снимающих воспаление.

Предлагаем читателям несложный рецепт джема из тимьяна.

Ингредиенты для джема из тимьяна

Что потребуется:

  • пол-литра воды питьевой;
  • 0,5 килограмма сахара;
  • 300-350 грамм зелени тимьяна;
  • сок одного лимона;
  • 2 чайных ложки (без верха) желатина;

Рецепт приготовления джема из тимьяна

  1. В воде растворяем сахар, добавляем свежевыжатый сок лимона. Размешиваем.
  2. Потом в сироп бросаем вымытый и обсушенный тимьян. Ставим все на огонь и варим примерно полчасика, не допуская мощного кипения, то есть томим.
  3. Напиток из тимьяна снимаем с огня и переливаем через марлю в другую посуду. Отдельно — для набухания — разводим желатин в стакане со слегка теплой водой.
  4. Когда желатин набухнет, возвращаем тимьяновый сироп на конфорку. Греем до кипения и осторожно струйкой вливаем туда желатиновую массу.
  5. Кипятим джем около 5 минут, выключаем под ним плиту. Лечебное лакомство сразу переливаем в банки, закатываем.

У готового джема необычный, довольно пикантный вкус. С чаем и выпечкой зимой будет здорово! Также при простудных заболеваниях с кашлем советуют съедать по 1 чайной ложке трижды в день такого джема.

Тимьян и чабрец — одно и то же?

Как приготовить джем из тимьяна (рецепт)

Джем из тимьяна — народное средство от кашля

Многие читатели наверняка интересуются: одним и тем же растением являются тимьян и чабрец или нет? Так вот из чабреца вы также можете приготовить такой джем. Так как чабрец — одна из «ползучих» разновидностей тимьяна.

По своим антисептическим и противовоспалительным свойствам растения не отличаются. А по внешнему виду — у тимьяна стебельки более тонкие и длинные, а соцветия отличаются пышным и ярким оттенком. У чабреца таких нет. С чабрецом, как советуют в народной медицине, лучше всего заваривать целебный чай.

Похожие статьи
  1. Сливовый мармелад — рецепт приготовления
  2. Еда и напитки, которые нужно попробовать в Провансе
  3. 10 блюд, которые нужно попробовать в Неаполе
  4. Чем полезен кардамон для здоровья
  5. Путешествие в Кьянти: что посмотреть по пути

Об авторе

Главный редактор «Fountravel.Ru». Консультант по туризму и разработчик экскурсионных туров с 8-летним опытом. Блогер и путешественник (побывала в 30 странах). В основном это Европа, Израиль, Турция и ОАЭ.

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о